sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Doce de banana lindo


É muita audácia chamar este doce de lindo? Mas é que esta cor ficou apaixonante e o sabor dele ainda quentinho lembrou muito aquela bala de banana Primor, que AMOOOO e tem gosto de vida toda, não só infância.

Foi a primeira experiência na panela elétrica:

900g de banana prata bem madura
300g de açúcar (metade cristal e metade mascavo)
400ml de água

Piquei a banana em rodelas de uns 3mm, juntei o resto dos ingredientes na panela que foi programada em "aquecer/ferver" por 3 horas.

No começo ficou só rosadinho, característica da banana prata quando aquecida, daí juntou um monte de água e bateu receio. Depois ficou assim e com uma calda moderada. Suficiente para não grudar, mas insuficiente para dizer que é banana em calda.

O engraçado da banana prata é que mesmo bem madura, se mantem firminha. Se fosse a nanica provavelmente ficaria com um visual mais pastoso.

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Panela elétrica - um presente de Natal

Feliz 2015 pra todo mundo! Muito dinheiro no bolso, saúde pra dar e vender e comida boa no prato.

A principal novidade culinária neste ano é a introdução alimentar da nossa xuxuzinha. Completou seis meses hoje. Para conseguir cozinhar com dois mini seres humanos em casa, resolvi investir numa slow cooker.  Uma amiga havia comprado há um tempo, vi mais umas referências e pareceu uma boa opção.

Pesquisei, pesquisei e comprei o modelo abaixo, que estava em promoção no Magazine Luiza. Quando chegou a dita cuja dei uma lida no manual. Explica funcionamento e tal, mas tem pouquíssimas receitas super meia boca. Como se só servisse para cozinhar arroz e feijão. Agora, acho que me deixei levar pela empolgação. Comprei uma panela elétrica comum, não uma panela de cozimento lento. Moral da história: na próxima vez é preciso ir com menos sede ao pote.



Passada a frustração inicial, até que ela tem ajudado, sim. Já saíram algumas coisas boas que postarei aqui. E é prático poder colocar os ingredientes, apertar um botão e não se preocupar [muito] se vai queimar, o gás vai acabar, essas coisas...

Alguém tem algum modelo parecido? Aceito sugestões :D